הרשמו עכשיו אפליקציית שיחור לסמארטפון - לאייפון ולאנדרואיד

מפעלי שוקולד מסביב לעולם

אחת החוויות הכי מהנות בחו"ל לילדים ולמבוגרים כאחד היא לבקר במפעל שוקולד. אין מה לעשות, כולנו עדיין כנראה ילדים עמוק שם בפנים, ונהנים לטעום הררי שוקולד, לקבל הסברים על היווצרות השוקולד ולראות את פסי הייצור. בכתבה זו ריכזנו עבורכם מבחר מפעלים אשר פותחים את שעריהם למבקרים ומעניקים להם חוויית ביקור מתוקה במיוחד.
מאת: , 15.09.2013
נתחיל ונאמר, כי בסך הכל, למעט מפעלי השוקולד הגדולים, שיצרו עולמות פעילות שלמים מסביב לשוקולד שלהם, סיורים במפעלי שוקולד פועלים על בסיס אותו עקרון: מידע על ההיסטוריה של המפעל והמייסדים שלו, הסבר קצר על אופן הכנת השוקולד מפולי הקקאו, צפייה בקו ייצור אחד לפחות, טעימות (החלק המהנה ביותר בדרך כלל) וסיום בחנות המפעל (שברוב המקרים היא יקרה יחסית אך מאפשרת לרכוש פריטים שלא ניתן למצוא בחנויות ובסופרמרקטים הרגילים). 
אז למה אנחנו בכל זאת מתלהבים? כי עדיין מצוי בשוקולד איזשהו קסם, ותמיד מרתק כל פעם מחדש לראות כיצד מפולי הקקאו המגושמים נוצר לבסוף מוצר כל כך מלבב, טעים ואלגנטי. וכמובן שצריך לקחת בחשבון שכמות השוקולד ש"טועמים" בסיור שכזה מפרישה ממוחנו כמות אנדורפינים לא קטנה מה שהופך אותנו למאושרים ורגועים במיוחד . . . 
 


פירוג'ינה – מפעל השוקולד של ב'אצי בפרוג'ה, איטליה 
בעיר הקטנה San Sisto שליד פרוג'ה נמצא מפעל השוקולד Perugina, אשר נמצא כיום בבעלות נסטלה, הידוע בזכות מותג השוקולד Baci. אנחנו הישראלים מכירים בדרך כלל רק את גבעת השוקולד הקטנה המכילה שילוב של שוקולד מריר ואגוזי לוז עטופה בנייר כסוף, אבל למעשה למותג באצ'י יש עוד מגוון רחב של מוצרים טעימים ואטרקטיביים. 

סיור במפעל כולל הסבר על ההיסטוריה שלו ועל מהות פתק האהבה הקטן המצורף לכל שוקולד, סרטון קצר המתאר את יצירת הבאצ'י הגדול בעולם (אשר גם נכנס לספר השיאים של גינס, והעתק פלסטיק שלו עומד בכניסה), טעימות של כשמונה סוגים של שוקולד באצ'י מצויין וסיור במפעל, המתקיים במסדרונות זכוכית המקיפים את קווי הייצור השונים. חלק זה של הסיור, הוא חוויה מעניינת במיוחד. קווי הייצור ממוכנים ברובם וניתן לראות כיצד נוצרות הצורות של השוקולד וכיצד הוא נעטף ולבסוף מוכנס לקופסאות. ההדרכה מעניינת וההרגשה היא שמקבלים הצצה אמיתית על אופן העבודה במפעל. בתום הסיור, מי שעדיין מסוגל, מוזמן להמשיך ולטעום עוד קצת מהשוקולדים. לסיום ניתן לעבור בחנות המפעל. החנות יקרה יחסית ולא מאוד גדולה, אבל ניתן לרכוש בה מזכרות שלא תמצאו בשום מקום אחר.
כדאי לדעת: הסיור הוא בתשלום ויש להזמין מקום מראש (במיוחד כשמדובר בסיור באנגלית). 
מה לעשות בשאר היום? המפעל נמצא ממש דקות ספורות מהעיר המקסימה פרוג'ה, בירת חבל אומבריה, המציעה שילוב מנצח של היסטוריה, אמנות וגסטרונומיה. לאחר סיבוב בסמטאות העיר העילית וביקור בדואומו, מומלץ לנסוע כחצי שעה לעיר אסיסי (Assisi), אחת הערים היפות באיטליה, ממנה נשקף נוף מרהיב של האזור כולו. אסיסי היא מקום הולדתו של פרנציסקוס הקדוש וממש חובה לבקר בבזיליקה הקרויה על שמו.
דרך אגב, אם התמזל מזלכם להגיע לאזור בחודש אוקטובר, דעו כי בתקופה זו מתקיים בפרוג'ה פסטיבל שוקולד מרשים (Eurochocolate Festival), שהוא הגדול מסוגו באירופה, והעיר כולה נמלאת בניחוחות וטעמים.  
Maison Cailler – מפעל השוקולד של קולייר (Callier) ב-Broc, שווייץ
קולייר הוא שם משפחתו של מייסד המותג, אשר נחשב למותג השוקולד הוותיק ביותר בשוויץ, אולם למעשה כבר בתחילת המאה ה-20 נכנס המותג תחת כנפיו של הענק נסטלה. במרכז המבקרים בעיר Broc, במבנה לבן ומרשים, תוכלו יותר להתרשם מההיסטוריה של תהליך ייצור השוקולד ופחות מקווי הייצור הפעילים כיום. הסיור מתחיל בכניסה למעלית אשר קירותיה עשויים משוקולד. חוויה ייחודית אשר אוטומטית מכניסה אתכם לאווירה הנכונה. לאחר מכן, ניתן להתרשם באמצעות מוצגים שונים, מתהליך הכנת שוקולד מפולי הקקאו, מהמקום שהוענק לשוקולד לאורך ההיסטוריה ומההיסטוריה של הקמת המפעל. בין היתר, תוכלו לטעום ולהריח פולי קקאו שונים ומרכיבים נוספים. במסגרת הסיור תוכלו להתרשם מפס ייצור רובוטי אשר מוקם לנוחיות המבקרים ומייצר חטיף שוקולד חביב. לא מדובר בקו ייצור אמיתי בסביבת עבודה אותנטית אלא לחלוטין בהדגמה שנועדה לצורך הביקור בלבד. לאחר מכן נכנסים לחדר גדול  ועמוס במגשים עליהם מונחים שוקולדים לטעימה. המבחר גדול מאוד וטעים מאוד (והעצה שלנו – תבואו עם בקבוק מים. לגימת מים בין טעימה לטעימה היא הדרך היחידה ליהנות ולטעום מכל המבחר). הסיור מסתיים, כמובן, בחנות המפעל. גם במקרה זה, החנות לא זולה, אולם המבחר בה גדול וייחודי. 

כדאי לדעת: לדעתנו, הביקור במפעל מתאים יותר למשפחות עם ילדים (בחוץ יש גם גן שעשועים נחמד עבורם עם נדנדות, מגלשות וכיוצ"ב). הביקור בתשלום ואין חובה להזמין מקום מראש. קחו בחשבון שבחודשי הקיץ העמוסים תיאלצו להמתין בתור (עד כשעה). 
ניתן להוסיף לסיור גם סדנה בהדרכת שוקולטייר של המקום. הסדנה מומלצת מאוד. 
ניתן לבקר במפעל באופן עצמאי או במסגרת "רכבת השוקולד השוויצרית" היוצאת מהעיר Montreux, עוברת במפעל הגבינות גרוייר וממשיכה למפעל השוקולד. במהלך הנסיעה ברכבת מקבלים כיבוד מתוק (כמובן) וניתן לבחור האם לנסוע בקרון רגיל או בקרון "עתיק".
http://www.myswitzerland.com/en-il/swiss-chocolate-train.html
מה לעשות בשאר היום? כאמור, לא רחוק נמצא מפעל הגבינות המפורסם Gruyère אשר עורך אף הוא סיורים וטעימות. המפעל נמצא בסמוך לכפר המקסים בעל אותו שם בו מתנוססת טירה מרשימה (שוב, בעלת אותו שם. מקוריות היא כנראה לא הצד החזק שלהם . . .), אשר הביקור בה ובגנים שלה מעניין מאוד. לא רחוק משם תוכלו לעסוק בקצת ספורט ימי, או לפחות ליהנות ממראות פסטורליים, באגם גרוייר.
HERSHEY'S Chocolate World – מוזיאון השוקולד של הרשי בהרשי, פנסילבניה, ארה"ב
בארה"ב, כמו בארה"ב, הכל נעשה בגדול. עולם השוקולד של הרשי, הממוקם בעיר הרשי, מציע חוויה מגוונת, הכוללת סיור של כעשר דקות בקרוניות נוסעות המתאר את תהליך יצירת השוקולד בתוך מפעל שוקולד בדיוני (כולל שלוש פרות מזמרות), יצירה של שוקולד אישי ועיצוב העטיפה שלו, סרט בארבעה מימדים בהשתתפות החטיפים של הרשי, נסיעה בקרון רכבת ברחבי העיר הרשי הכוללת תיאור של ההיסטוריה של העיר ופועלו של אדון הרשי עבורה (אשר במהלכה מחולקות דוגמיות רבות), סדנת טעימות שוקולד וכיוצ"ב פעילויות. חלק מהפעילויות בחינם ורובן בתשלום. פסי ייצור אמיתיים של מפעל שוקולד לא תראו שם והחווייה מיועדת בעיקר לילדים (שייצאו נפעמים).  

כדאי לדעת: סדנת טעימות השוקולד לא מוצלחת במיוחד. מקבלים רק 6 חטיפי שוקולד קטנים לטעימה וההסברים עצמם גם לא מאוד מעמיקים. הכנת שוקולד אישי, לעומת זאת, היא חוויה מהנה ובסיומה מקבלים חטיף גדול ואישי, באריזה עמידה לנסיעות. גם הנסיעה בקרון הרכבת מהנה ואינפורמטיבית מאוד. שתי האטרקציות הללו הן בתשלום.
מה לעשות בשאר היום? אם אתם עם ילדים, אז בצמוד לעולם השוקולד של הרשי נמצא גם פארק שעשועים של הרשי בשם Hersheypark, המציע מגוון רחב של רכבות הרים, שעשועי מים, מתקנים לילדים וכיוצ"ב. בנוסף, יש בעיירה גנים בוטניים (אשר קרויים על שם הרשי כמובן).


אם קצת נמאס לכם מכל המתיקות הזאת, תוכלו לנסוע כשעה לכיוון דרום מזרח ולעבור לעולם אחר לחלוטין – עולם האיימיש. בעיר Lancaster ובסביבותיה תוכלו להתרשם מאורח החיים הייחודי של קהילה זו.
לפרטים נוספים: http://www.hersheys.com/chocolateworld/
 
Valor Museo del Chocolate – מפעל השוקולד של Valor ב-Villajoyosa, ספרד
Valor הוא השוקולד הספרדי הנמכר ביותר במדינה ומהוותיקים ביותר (נוסד בשנת 1881 ונותר עד היום עסק משפחתי). הביקור מתחיל במוזיאון שוקולד קטן, בו צופים בסרטון קצר (15 דקות) המתאר את תולדות המפעל ואת סוגי פולי הקקאו בהם נעשה שימוש בייצור השוקולד. לאחר מכן, ישנו סיור במוזיאון בו ניתן לראות את הכלים והמכונות הישנות בהן נהגו לעשות שימוש לייצור השוקולד. לאחר מכן, מגיע החלק הטוב ביותר בסיור (לדעתנו) והוא כניסה למפעל. אסור להסתובב במפעל עצמו אלא בתא צפייה מזכוכית הניצב מלמעלה ודרכו ניתן לראות את פסי הייצור השונים. כמעט הכל ממוכן ולא תראו שם כמעט אנשים בפעולה. לאחר מכן מקבלים הסברים על אריזת השוקולד. ולסיום, כמובן, מגיעים לחנות, אשר באופן מפתיע המחירים בה זולים יותר מהסופרמרקטים, ושם ניתן לטעום ממבחר השוקולדים וכמובן לרכוש קצת מתנות הביתה. 
כדאי לדעת: הסיור הוא חינם! אין צורך להזמין מקום מראש. מתקיים מדי שעה עגולה ואורך כשעה. מומלץ להתקשר מראש על מנת לוודא שהמפעל פעיל באותו יום.
מה לעשות בשאר היום? להסתובב ברחובות הקטנים של העיר בין הבתים הצבעוניים ולאחר מכן ללכת לים. העיר, השוכנת בחלק הדרום מזרחי של ספרד, ידועה בזכות חופיה הלבנים היפים.
לפרטים נוספים: http://www.valor.es/en/
 
Cadbury World – מפעל השוקולד של קדבורי בבירמינגהם, אנגליה
שמרנו את הטוב לסוף. עולם קדבורי מציע למבקרים בו חוויה מלבבת שמתחילה בפולי הקקאו בג'ונגלים של מקסיקו, נמשכת בהקמת מפעל קדבורי ובהסברים בדבר אופן הכנת השוקולד ומסתיימת בחוויה קצרה דמויית לונה פארק. לאורך כל התהליך החביב הזה, שמיועד בעיקר לילדים אבל לא רק, מקבלים טעימות רבות של שוקולד מצויין. המדובר בביקור מושקע ומעניין, אשר משלב מסירת מידע אינפורמטיבי יחד עם שעשועים והדגמות. אמנם לא מבקרים ממש במפעל, אולם ניתן לצפות בהדגמה של קו ייצור (ורצוי לברר לפני שאכן מתקיימות אריזות באותו יום). במקום גם מתקני שעשועים מושקעים, בית קפה וכמובן גם חנות מפעל שהיא חנות קדבורי הגדולה בעולם. המחירים בה לא זולים, אבל גם שם, כמו ברוב חנויות המפעל, ניתן למצוא מזכרות ופריטים ייחודיים שלא ניתן לרכוש בשום מקום אחר.

כדאי לדעת: יש להזמין מקומות מראש באמצעות האתר או בטלפון. באתר גם תמצאו מבצעים שונים כגון 1+1 בימים מסויימים. בנוסף, מומלץ לרשום בגוגל Cadbury world coupons. ניתן למצוא באינטרנט קופונים המעניקים, לדוגמא, 20% הנחה.
בנוסף, אם אתם מבקרים בשעת הצהריים, לא חובה לקנות את ארוחת הצהריים דווקא שם. אתם יכולים להביא איתכם אוכל ולערוך פיקניק באזור המיועד לכך.
מה לעשות בשאר היום? בירמינגהם היא העיר השנייה בגודלה באנגליה, וככזו יש בה לא מעט אטרקציות מעניינות. בין היתר מומלץ לשוט בתעלות הרבות שיש בעיר, לבקר ברובע התכשיטים (ומי שממש מתעניין יכול לבקר גם במוזיאון התכשיטים), לאכול באחת ממאות המסעדות הנהדרות שיש לעיר להציע (כמה מהן זכו בכוכבי מישלן, ובצדק) ואם אתם עם ילדים קטנים, תוכלו לבקר גם במוזיאון הטבע (Thinktank Science Museum). עוד אטרקציה שילדים יאהבו מאוד נמצאת מחוץ לבירמינגהם ומומלץ להגיע אליה היא טירת וורוויק (Warwick Castle), בה הילדים יוכלו לחוות כיצד חיו בעבר, להתרשם ממופע ציפורי טרף מרהיב ולצפות בקרבות. החוויה לא זולה, אבל בהחלט ייחודית.
אפשרות נוספת, במיוחד אם אתם חובבי מכוניות, היא לבקר במפעל של יגואר, אשר נמצא אף הוא בעיר בירמינגהם. יש להזמין סיור מראש. לפרטים נוספים: http://www.jaguar.co.uk/experience-jaguar/factory-tours
לפרטים נוספים: http://www.cadburyworld.co.uk/

זהו רק קצה הקרחון בכל הנוגע למפעלי שוקולד. ישנם עוד רבים וטובים, ולא ניתן לפרט על כולם. נשמח לשמוע מכם על מפעלים ומרכזי מבקרים שבהם ביקרתם ועל חוויותיכם. בתיאבון!

הוסף תגובה

אין לשלוח תגובות הכוללות מידע המפר את תנאי השימוש של שיחור לרבות דברי הסתה, דיבה וסגנון בוטה.