גלו את סנטוריני

האי הגעשי שיגרום לכם להתאהב

מה יש לומר על אחד האיים המפורסמים ביותר ביוון - ואפילו בעולם כולו? עם הצוקים הצבעוניים שמתנשאים מעל הים, הבתים המסוידים לבן, השקיעות מהיפות בעולם והחופים המקושטים בחול צבעוני, סנטוריני היא ללא ספק אחד היעדים המרשימים, המסקרנים והרומנטיים, שנמצאים ממש קפיצה מישראל. זהו אי מלכותי וקסום ששומר על סודות האטלנטיס, שלפי האגדה נחרבה סמוך להתפרצות הגעשית של סנטוריני. 

 

האי סנטוריני הוא אי געשי מהפנט ביופיו, שמורכב מקבוצת איים בחלק הדרומי ביותר של האיים הקיקלאדיים. האיים האלו נולדו כתוצאה מ-12 התפרצויות געשיות אינטנסיביות, שכל אחת מהן יצרה מכתש גדול. סנטוריני החליפה כמה וכמה שמות לאורך אלפי שנות הציוויליזציה שלה, שכמו מסמנים את המהפכות שעברה לאורך שנים. היא נקראה, בין היתר "Strongely" (העגול) "Kalliste" (היפה) וכן "Thira" (ת'רה, על שם מנהיג הקדמונים ת'ראס). לבסוף התקבע השם סנטוריני, על שם כנסיית אגיה איריני. 

 

לאי סנטוריני היסטוריה ארוכה של לא פחות מ-4000 שנה(!). חפירות במקום אישרו שפעילות אנושית באי התקיימה עוד מאמצע המילניום השלישי לפני הספירה, פעילות שנמשכה עד להתפרצות געשית בשנת 1600 לפני הספירה. ההתפרצות הגעשית הזו קברה את האי כולו מתחת לשכבות עבות של חומר געשי, וכל עקבות לפעילות אנושית נעלמו מהאי עד סוף המאה ה-13 לפני הספירה. אפשר לצפות שאסונות הטבע לא יעצרו שם. רעידת אדמה הרסנית התרחשה גם בשנת 1956, בעקבותיה האוכלוסיה של סנטוריני התרוקנה ואסון כלכלי איים לכבוש את האי. רק לקראת סוף שנות ה-70 החל להתפתח ענף התיירות שהביא להקלה כלכלית באי, ולנו את אחד היעדים המופלאים לבקר בהם, ממש במרחק קצר מישראל. 

 

בביקור שלכם בסנטוריני כנראה תגיעו לבירה פירה (Fira) הממוקמת 260 מטרים מעל הים. פירה המרהיבה מציעה נופים מופלאים של הים האגאי והאיים היווניים, והיא מקושטת בבתים האייקונים המסוידים לבן ומקושטים בגגות כחולים. הבתים מטפטפים על הצוקים ומציעים נופים יווניים קלאסיים ועוצרי נשימה מהים או מהיבשה. לצד הבירה יושבות שתי עיירות מתוירות נוספות - פירוסטפני  (firostefani) ואימרוביגלי (imerovigli). הדרך בין שלוש הערים האלו מלאה במסעדות ובתי מלון. ביקור בסנטוריני לא שלם בלי קפיצה לאויה (Oia), כפר ציורי עם בתים מגולפים בתוך אבן הלבה. העיירה הזו היא יצירת אמנות מרהיבה, שגולת הכותרת שלה היא השקיעות המופלאות שנחשבות ליפות בעולם.

 

כל עיירה קטנה בסנטוריני מציעה ניחוח אחר לתייר. חלק מהעיירות יווניות-מסורתיות, אחרות מודרניות, ישנן עיירות שיושבות על צוק בעוד אחרות יושבות על החוף. פנים האי מנוקד בכרמים ומציע חוויה אחרת לתייר שמעוניין באותנטיות נטולת מסחריות. מומלץ לספוג את האווירה הייחודית של העיירות השונות, לשוטט בסמטאות הקטנות ולהתרשם מהנופים שאף פעם לא נמאסים על העין.

 

חופים, היסטוריה וים של רומנטיקה - סנטוריני כאן בשביל האוהבים 

סנטוריני ידועה כאחד היעדים הרומנטיים ביותר ביוון, אז אל תתפלאו אם תתקלו בהרבה כלות לובשות לבן (לא רק כלות יווניות - אלא מכל העולם). זוגות רבים מגיעים לאי לירח דבש או סתם עבור חופשה רומנטית ונהנים מהתפאורה עוצרת הנשימה, תפאורה אידיאלית לחגוג את האהבה. 

 

אבל אל דאגה, סנטוריני היא ממש לא רק לזוגות. זהו יעד עמוס תרבות, היסטוריה, וכמובן חופים יפהפיים. החופים בסנטוריני קיבלו צבע בזכות הפעילות הגעשית, וברחבי האי תמצאו חופים לבנים, אדומים ושחורים, תצורות אבן מרשימות, נופי ירח פתוחים, צוקים ומערות. אל תחמיצו את החוף האדום המפורסם, את המעיינות החמים של פאלה קמני וכן את החוף השחור פריבולוס. החופים המזרחיים הם מבוקשים פחות ולכן בתי המלון זולים ומסורתיים יותר, אבל החופים עדיין יפים והטברנות שמחות. 

 

אחת האטרקציות המיוחדות של סנטוריני נמצאת דווקא מחוץ לה - בים. צאו לסיור בסירה יוונית מסורתית או קטמרן והגיעו להר הגעש שחיסל את הציוויליזציה המינואית לפני אלפי שנים, שם תוכלו להריח את ריח העשן והגופרית. המבט על סנטוריני מהים הוא נפלא ויספק לכם שפע של הזדמנויות לתמונות. תוכלו לבחור בהפלגה עם סעודה יוונית או אפשרות לשנורקלינג. 

 

היסטוריה הוא חלק בלתי נפרד מאופי האי. האתר הארכיאולוגי אקרוטירי (Akrotiri) הוא מהמרשימים ביוון. הוא מציג את הריסות העיר המינואית, עיר בעלת חשיבות אדירה בעידן הברונזה, שנהרסה מההתפרצות הגעשית. החומרים הוולקנים כיסו את ההריסות, ובעשותם כך גם שימרו אותן בצורה מרהיבה. כך תוכלו לשוטט בין בתים הרוסים, רחובות אבן, כיכרות, ואזות ורהיטים.

 

את האתר הארכיאולוגי משלימים מוזיאונים בעלי חשיבות בינלאומית, חלק בלתי נפרד מהמורשת התרבותית של האי. בבירה תמצאו מוזיאון פרהיסטורי מרשים שיעזור לכם לחבר את חתיכות ההיסטוריה הארוכה של סנטוריני, ובו פריטי ברונזה, כלי נשק, כלי אוכל, רהיטי עץ ועוד. גם המוזיאון הארכיאולוגי של פירה משקף את הנוכחות האנושית על האי משחר ההיסטוריה ועד התקופה הרומית.

 

אבל עם כל הכבוד להיסטוריה ולתרבות, אנחנו כאן בשביל האוכל. המטבח היווני עשיר בטעמים וניחוחות אותנטיים עם היסטוריה של אלפי שנים. הסודות הקולינריים של היוונים הם פשוטים: מרכיבים טריים, שמן זית, פשטות וחיבור לטבע. אבל בסנטוריני יש הרבה מעבר למוסקה, סלט יווני וצזיקי; כאן תקבלו גם תוצרת טרייה המבוססת על עגבניות מתוקות וזיתים שנקטפים ישר מהעץ. אל תשכחו לאכול סגנאקי, מנת גבינה מטוגנת בבצל פילו ומטפטפת מדבש. המנהג לאכול יחד טבוע עמוק בשורשים של היוונים, והוא מתבטא בטברונות המפוזרות בכל פינה.

 

לחיים! אי היין המתוק 

סנטוריני ידועה ביין הייחודי שלה, שזיכה אותה לכינוי "אי היין". הודות לגורמים גיאוגרפיים וטופולוגים - כמו שכבות החומר הגעשי ואפר הלבה - הגפנים באי בעלי טעם ייחודי. גם תנאי האקלים, כמו שמש חמה ורוחות חזקות, תורמים רבות לגפנים, שנחשבים בריאים וחזקים. מומלץ לקפוץ לאחד היקבים המקומיים שמציעים סיור יין, טעימות וגבינות לצד נוף יפיפיה ואווירה טובה. 

 

היין הפופולרי ביותר הוא יין אסירטיקו (Assyrtiko) שמכינים מזן ענבים לבנים. יינות נוספים הם אתירי (Athiri) ויין איידני (Aidani). תערובת של היינות האלה יוצרת את הוינסנטו (vinsanto), יין קינוחים מתוק בצבע ברונזה המיוצר רק בסנטוריני ונחשב לשם דבר - אל תשכחו לטעום אותו!

 

גלו את סנטוריני

אנחנו בשיחור מלווים כבר עשרות שנים את הישראלים הטסים לסנטוריני והסביבה עם המדריכים המקצועיים שלנו. כיום באפשרותכם לתכנן טיול שלם דרכנו - בין אם מדובר בחופשה עם הילדים, עם החברים ובין אם טיול זוגי רומנטי. תוכלו להזמין טיסות ומלונות, כרטיסים לאירועים, למופעים ולכל האטרקציות שאסור לפספס בסנטוריני.

 

שימו לב: אם בעבר היה נהוג לרכוש כרטיסים לאטרקציות ולסיורים בסנטוריני רק ביעד, הרי שהיום מומלץ לרכוש אך ורק אונליין מראש ולהבטיח את כניסתכם למקומות השונים.